Hola,
hoy os dejo la receta de una lasaña que hice sobre la marcha el otro día:
- Ingredientes:
- Cebolla.
- Carne picada.
- Champiñones.
- Tomate.
- Nata.
- Calabacín.
- Placas de pasta de lasaña o canelón.
- Queso rallado.
- Sal y pimienta.
- Receta:
- Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas finas. Ponemos agua a hervir y cuando llegue a punto de ebullición agregamos la pasta y el calabacín y cocemos. Reservamos.
- En una sartén ponemos aceite, cebolla picada en brunoise y cuando esté transparente añadimos los champiñones. Dejamos que doren un poco y agregamos la carne picada.
- En una olla pequeña ponemos aceite y le agregamos un tomate pelado. Añadimos un poco de azúcar para reducir la acidez, sal, pimienta y la especie que queramos al gusto. Dejamos cocinar unos 10 minutos y agregamos un buen chorreón de nara para terminar la salsa.
- Montamos la lasaña haciendo las siguientes capas (aunque puede variar al gusto):
- Placas de lasaña.
- Carne picada con cebolla y champi.
- Calabacín.
- Salsa de tomate y nada.
- Queso rallado.
- Placas de pasta.
- Carne picada.
- Calabacín.
- Salsa de tomate.
- Queso rallado.
- Placa de pasta.
- Salsa de tomate.
- Queso rallado.
- Como todos los ingredientes están calientes y cocinados, no tenemos más que poner el horno en grill y esperar que el queso se derrita para comerla.
Un saludo!
